ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲಾಟವಾಡುತ್ತಿರುವ ಕೃತಕ ಹಾಗೂ ನಕಲಿ ಪನೀರ್ (Analogue Paneer) ಜಾಲದ ವಿರುದ್ಧ ಕರ್ನಾಟಕ ಸರ್ಕಾರ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಬದಲು ರಸಾಯನಿಕ ಹಾಗೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಕೃತಕ ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿರ್ದೇಶನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು.ಟಿ. ಖಾದರ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಕುರಿತಂತೆ ಸುದ್ದಿಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ ಸಚಿವರು, ಪನೀರ್ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನಿಂದಲೇ ತಯಾರಾಗಬೇಕಾದ ಶುದ್ಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಲಾಭದ ಆಸೆಗೆ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್, ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಆಯಿಲ್ ಹಾಗೂ ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪನೀರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ನಕಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪನೀರ್ ಎಂದು ಬಿಂಬಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸರ್ಕಾರ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಕೃತಕ ಪನೀರ್ ಎಲ್ಲೇ ಕಂಡುಬಂದರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ‘ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾಯ್ದೆ’ಯ (Food Safety Act) ನಿಯಮಾವಳಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಜರುಗಿಸಲಾಗುವುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ನಿರ್ಬಂಧ ಹಾಗೂ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅವಧಿಗೆ ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಅಗತ್ಯಬಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷವೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಮ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಆಯುಕ್ತರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ
About The Author
